Blanc de L'Observatoire

Denne lette og frugtige vin er lavet af Clairette, Muscat og Sauvignon Blanc, som lagres separat. Denne fantastiske vin har en rig overflod af smag og aroma.

Farve:

Duft: Antydninger af mandarin og citron med en elegant blomstret og frugtig aroma. 

Smag: Smagen er blød, frisk og vedholdende.

Serveringsforslag: Den fine Muscat-buket harmonerer rigtig godt med forretter, grøntsagsretter, libanesisk mezze og havfisk.

Specifikationer:

Årgang: 

Region: Bekaa-Dalen, Libanon

Alkoholprocent: 

Druesorter: Sauvignon Blanc (40%), Muscat de Frontignan (40%) og Clairette (20%).

Druerne presses pneumatisk, sedimentering og gæring foregår ved lave temperaturer (18ºC). Når sukkeret er væk, svovles vinen for at forhindre mælkesyregæring.